El estrés y los dulces pueden ayudar

El estrés y los aperitivos: Los dulces pueden ayudar

¿Quién no lo conoce? La presión del tiempo, Peleas en la asociación o problemas en el trabajo, es especialmente fácil echar mano de la siguiente chocolatina. Para muchos de nosotros, las situaciones de estrés provocan Ansias. Según el Instituto Alemán de Nutrición Humana, cerca del 40% de las personas comen más cuando están estresadas. No importa a qué tipo de estrés estemos expuestos. La culpa la tienen nuestras hormonas. 

El estrés favorece el apetito voraz

Cuando nos encontramos en situaciones de estrés, las campanas de alarma de nuestro cerebro empiezan a sonar y las sinapsis tienen mucho que ver. Los neurotransmisores y las hormonas se liberan cada vez más. Y entre ellos destaca: Adrenalina. Nos mantiene (idealmente) despiertos y alertas para que podamos afrontar mejor la "situación de emergencia" en la que nos encontramos. La adrenalina también se encarga de suprimir nuestro apetito. Cuando la situación de estrés disminuye y el nivel de adrenalina baja, al cuerpo le gusta recuperar la energía que ha gastado. La obtenemos especialmente rápido en forma de hidratos de carbono de cadena corta, más conocidos por el público en general como dulces o patatas fritas. 

Los dulces ayudan a aliviar el estrés

Lo que probablemente no te diga tu entrenador personal o nutricionista es que las bombas de calorías pueden valer la pena. El chocolate, por ejemplo, ha demostrado que aumenta nuestros niveles de serotonina e incluso libera endorfinas, dos cosas muy buenas cuando se trata de mejorar nuestro estado de ánimo y hacernos más relajados. Si no huyes del bálsamo para el alma recubierto de azúcar, lo más probable es que te recuperes más rápido de la situación de estrés y sonrías más a menudo.

El saldo debe ser

Así que si nos regalamos una tableta de chocolate en cada situación de estrés, seremos muy felices y -con 500 kilocalorías por tableta- también engordaremos bastante. Por supuesto, el equilibrio tiene que ser el adecuado. Un tentempié dulce de vez en cuando ciertamente hace daño. No obstante, hay que prestar atención a una dieta equilibrada. Esto también tiene una enorme influencia en la forma en que nuestro cuerpo procesa el estrés. 

Alternativas sin azúcar

Para que este artículo no se convierta en una oda al chocolate, también deberíamos considerar algunos dulces alternativos; al fin y al cabo, no siempre tiene que haber azúcar:

  • Tuercas: Las nueces de Brasil y las nueces, en particular, se consideran útiles en situaciones de estrés y se encuentran entre los Los alimentos más útiles contra el estrés. Se ha demostrado que reducen la presión arterial y mejoran el estado de ánimo. Pero las nueces también son buenas en otros sentidos, porque contienen muchos ácidos grasos insaturados y es divertido sacarlas de la cáscara.
  • Dulces sin azúcar: Sin azúcar no significa necesariamente que no haya mermelada de frutas o chocolate. Los edulcorantes alternativos, como la stevia de origen vegetal, no están de moda por nada. Después de todo, los dulces sin azúcar contienen entre un 25 y un 40 por ciento menos de calorías que sus homólogos con azúcar.
  • Verduras: Ya sea pepino o pimientos, las verduras son saludables y no tienen (casi) azúcar. Hay que admitir que pocos lo verán como una alternativa real al picoteo contra el estrés. Pero tal vez deberíamos intentarlo...